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不起眼的乡土特产也有商机可挖

2008-3-18 中新浙江网字体［大中小］

　　普通的高中学历，简单的人生经历，一位26岁的宁波女孩靠卖姜汤一年赚了10多万元。她的成功创业证明，那些不少人看来“土气”、不起眼的乡土特产也有商机可挖。

　　食博会上觅得商机

　　这位女孩叫应红，在卖姜汤前，她先后做过餐厅服务员、推销员。

　　2006年，应红去逛了逛食博会。在众多摊位前，她被丽水一家经营姜汤的摊位吸引了。闲聊中，摊位的工作人员告诉应红，他们经营的是姜汤冲剂，是把生长在海拔1000多米高山上的老姜深加工后做成的速溶饮品。应红想，现在的都市白领很喜欢速溶咖啡，而速溶姜汤也有咖啡的一些特点，且能去寒和胃，一定有市场。食博会结束后不久，应红就坐车赶往丽水现场考察，回来后就决定和这家公司合作，进军宁波市场。在家人的支持下，她抵押了房子贷了几万元，注册了一家公司和品牌。她只做自己最熟悉的环节——市场推广，而生产由合作方负责，这种品牌输出的方法省去了她很大一笔投资。

　　软磨硬泡“挤进”超市

　　为了打开市场，应红找了很多家超市，但对方认为这样的土产品在城市里无法风行，没有市场。应红没有打退堂鼓，她耐心地游说超市的有关负责人：人们受了风寒时都喜欢用红糖煮生姜喝，用来去寒发汗。都市人生活节奏快，没有那么多耐心煮姜汤，速溶姜汤即开即食，肯定会受到市民的青睐。连续几天，只要有时间，应红就到超市“软磨硬泡”。当她第10次来到某超市时，超市的负责人松口了，同意把她的姜汤上柜。之后应红又迅速地让姜汤进入了多家大型超市。

　　然而，刚开始姜汤的销售并不理想。超市内让顾客免费品尝食品的促销方式启发了她，她也把姜汤免费送给顾客品尝，同时还在销售情况不好的销售点实行打折促销。就这样，她的姜汤尽管销量还是不高，但逐渐有了回头客。

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（作者：编辑：luying）

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